Buchholzertröpfli

Vom Ablaufsaft der Blauburgundertrauben vinifiziert wie ein Weisswein. Helles Lachsrot, frischfruchtigen Komponenten wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche, dezente Würzigkeit. 

Eignet sich

Als Aperitif, zu Rohschinken und Melone, gerilltem Fisch, fernöstlichen Gerichten, Spargel und Geflügel.

Servicetemperatur

9 bis 11 °C

Lagerung

2 - 3 Jahre

Duft nach Rosen, Muskat und reifen Aprikosen. Angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis; wunderbarer lieblicher Abgang. Romantischer Wein mit viel Charm.

Eignet sich

Passt hervorragend zu Weichkäse, Lachs oder einfach zum geniessen.

Servicetemperatur

8 bis 10 ° C

Lagerung

2-3 Jahre

Mittleres Rubinrot mit violetter Nuance und für einen Blauburgunder typischen Aufhellung in der Farbe. Intensive saubere Frucht die an Beeren  (Him-, Erd- und Brombeere) und Dörrfrüchte (Pflaumen) erinnert. Weicher, fülliger und geschmeidiger Auftakt, sehr feine und gut eingebettet Tannine. Gutes Säure-Tannin Verhältnis. Langanhaltende Gaumenaromatik und harmonischer Abgang.

Eignet sich zu

Fleisch, Geflügel, Grilladen, zu Hartkäse, Reis- und Gemüsegerichten und zu Pasta.

Servicetemperatur

14 bis 16 °

Lagerung

2 – 5 Jahr